Z Bagiennej Książki Kucharskiej Shreka

Fot. Kadr z filmu "Shrek Forever"
Fot. Kadr z filmu "Shrek Forever"
Fot. Kadr z filmu „Shrek Forever”
Od kiedy zostałam mamą małego ogra, wciąż eksperymentuję z różnymi bagienno-błotnymi potrawami. Uczę się od mistrza! Obserwuję, jak moje ogrzątko w wielkim skupieniu i z uwagą miesza piasek z piaskownicy z wodą z kałuży, jak z namaszczeniem dodaje kilka źdźbeł trawy i całość doprawia jaskrawo żółtymi kwiatuszkami mlecza… Po takiej ciężkiej pracy małego ogra pokrzepi tylko wiosenna zupa bagienna: Potrzebne składniki:
  • 3 kubki mrożonego groszku
  • 1 cebula dymka – część zielona
  • ok. 1 l bulionu warzywnego lub z kury
  • 1/2 opakowania fety
  • groszek ptysiowy
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania: Groszek i dymkę – tylko tę część zieloną – gotuje w bulionie. Odstawiam, wyrzucam cebulę, a groszek z bulionem wkładam do miksera. Dodaję teraz pokrojoną fetę – 1/2 opakowania i miksuje wszystko razem, aż będzie gładka zupa. Doprawiłam pieprzem i solą, natomiast resztę fety pokroiłam w kosteczkę i podałam na talerz razem z groszkiem ptysiowym. Zupa jest niesamowicie zielona, wiosenna i bardzo szybko się ją robi. A na deser proponuję sałatkę błotną. Świeże pieczarki (umyte i oczyszczone) oraz kawałek żółtego sera trzemy na tarce na wióry. Proporcje wedle uznania i apetytu. Do całości dodajemy majonez i mieszamy, do uzyskania błotnej mamei. Sałatka trochę ciężkostrawna (jak to grzyby, szczególnie surowe). Proponuję więc nie jeść przed samym snem. Smacznego! Następnym razem podam przepis na dwie ulubione potrawy Shreka – szczura błotnego oraz potrawkę z oczu. A Wy znacie jakieś inne błotne i bagienne potrawy?

Related posts

Leave a Comment