Jak Eskimosi ogrzewają swoje dzieci. Rodzicielskie przygody z całego świata

Jak Eskimosi ogrzewają swoje dzieci. Rodzicielskie przygody z całego świata

Książka „Jak Eskimosi ogrzewają swoje dzieci” jest jedną z najlepiej ocenionych w tematyce macierzyńskiej. Bo macierzyństwo to temat niezwykle szeroki. Co więcej, okazuje się, że w każdym punkcie na kuli ziemskiej, metody wychowawcze mogą się od siebie diametralnie różnić i to, co dla nas jest powszechne może wydawać się nie do pomyślenia kilka tysięcy kilometrów dalej. Co sprawia, że wychowujemy dzieci opierając się o określone metody i co stanie się, gdy nagle postaramy się skorzystać z innych, zaczerpniętych z obcej kultury? Młoda matka, Mei-Ling Hopgood przenosi się ze znanego sobie…

Read More

„Skóra. Azjatycka pielęgnacja po polsku” [RECENZJA]

Skóra. Azjatycka pielęgnacja po polsku (Fot. Marta El Marakchi © All rights reserved)

Zdawało się, że po bestsellerowych „Sekretach urody Koreanek” nic już nie zostało do powiedzenia w tym temacie, a każda kolejna książka będzie tylko powielaniem tych samych informacji. Tymczasem, jak się okazało, pielęgnacja na sposób azjatycki to kopalnia bez dna… więc nawet jeśli masz już za sobą lekturę tej pierwszej, spokojnie możesz sięgnąć również po „Skórę. Azjatycką pielęgnację po polsku” Barbary Kwiatkowskiej. Książki te nie tylko się nie dublują, co wręcz uzupełniają. Ba, „Sekrety urody Koreanek” to dopiero wprowadzenie do świata kremów BB, maseczek w płachcie i kauczukowych… „Skóra. Azjatycka pielęgnacja…

Read More

Koreanki kochają kauczukowe maseczki!

Koreańskie maseczki kauczukowe

O tym, że Koreanki mają kompletnego bzika na punkcie maseczek, już pisaliśmy. Dzięki nim mamy słynne maseczki w płachcie. Ale na tym nie koniec! Oto nadciągają koreańskie maseczki KAUCZUKOWE! Działają natychmiastowo. Trudno w to uwierzyć, ale to prawda. Ponieważ gumowa maska nie dopuszcza powietrza do skóry, składniki odżywcze są absorbowane jeszcze bardziej intensywnie (tutaj zdecydowanie kauczukowa wygrywa z maskami z bawełny, czy celulozy). Jedne nakłada się na nawilżoną załączonym kremem skórę, inne zaś mają postać sproszkowanych brunatnych glonów i po wymieszaniu ich z wodą rozprowadza się je na skórze, gdzie…

Read More

Sekretne życie drzew [RECENZJA]

Sekretne życie drzew. Peter Wohlleben, książka

Ta książka powinna wejść do kanonu szkolnych lektur obowiązkowych! Powinien przeczytać ją każdy nauczyciel biologii i chemii… może wówczas lekcje z tych przedmiotów przestaną być nudne i nikomu do niczego w życiu nieprzydatne, a staną się pasjonującą i mistyczną przygodą. Powinien przeczytać ją również Minister Środowiska – Jan Szyszko (może wówczas Puszcza Białowieska do niego przemówi ludzkim głosem). – Gdyby drzewa w lesie mogły mówić… – zwykło się komentować niezliczone akty kopulacji osobników Homo sapiens, jakie odbywają się na łonie natury. A tu niespodzianka! Amatorzy leśnych harców mogą czuć się …

Read More

Batbout. Marokańska pita z patelni

Batbout. Marokańska pita z patelni (Fot. Marta El Marakchi © All rights reserved)

Marokański batbout, nazywany także mkhamer, toghrift albo matlou (w zależności od regionu), to właściwie taki chlebek pita, tyle że bez pieczenia w piekarniku. Wystarczy sucha patelnia. To naprawdę banalnie proste! Potrzebujesz: 250 g semoliny, 250 g mąki, łyżeczkę soli, łyżeczkę cukru, 10 g suchych drożdży, 300 ml wody Suche składniki dokładnie ze sobą wymieszaj. Na koniec dodaj wodę i zagnieć na jednolitą masę. Rozwałkuj na cienki placek, podsypując mąką, żeby nie przywierał do blatu. Szklanką powycienaj krążki. Na jeden krążek nakładamy łyżką farsz, a drugim krążkiem przykrywamy i zlepiamy boki.…

Read More

Grota Marii Magdaleny w la Sainte-Baume. Śladami świętej grzesznicy

Grota Marii Magdaleny w la Sainte-Baume (fot. akunamatata / Flickr)

Według XI-wiecznych legend prowansalskich, po zmartwychwstaniu i wniebowstąpieniu Jezusa, Maria Magdalena z Maksyminusem i Marcellusem, należącymi do grona 72 uczniów Chrystusa, ze swoją siostrą Martą i bratem Łazarzem, z Cedoniuszem – ślepcem uzdrowionym przez Jezusa i z innymi jeszcze chrześcijanami zostali pojmani, uwięzieni na okręcie pozbawionym żagli oraz steru i zepchnięci na morze, gdzie czekała ich pewna śmierć. Inna wersja tej legendy mówi o ich morskiej ucieczce przez prześladowaniami. W ten oto sposób przybyli oni do wybrzeża Francji, do Marsylii (w miejscu, gdzie przybili do brzegu znajduje się obecnie miasteczko…

Read More

Al-Kader – noc lepsza niż tysiąc miesięcy!

Noc Przeznaczenia (Fot. Lion Multimedia Production U.S.A. / Flickr)

Noc Lejletul (Kadr, Kader, czy też Noc Przeznaczenia) wypada zawsze z 26. na 27. dzień Ramadanu (chociaż nie wiadomo dokładnie kiedy ona wypada; według hadisów to jedna z ostatnich dziesięciu nieparzystych nocy Ramadanu). Wszystko dlatego, że kiedy Prorok szedł obwieścić wiernym datę obchodzenia Nocy Przeznaczenia, spotkał dwóch kłócących się muzułmanów i rozdzielając ich zapomniał, co miał objawić… Noc Przeznaczenia to rocznica zesłania Koranu. To właśnie tej nocy został On po raz pierwszy w całości objawiony Prorokowi, który go jednak nie zapamiętał… Późniejsze objawienia były więc konieczne żeby „odświeżyć” to wcześniejsze.…

Read More

Ryzyko odradzającego się nazizmu [Relacja z debaty]

A Woman Hitting a Neo-Nazi With Her Handbag, Danuta Danielsson by Hans Runesson

Celem debaty o ryzyku odradzającego się nazizmu, otwartej dla mieszkańców Warszawy, było ustalenie w jakim miejscu znajdujemy się dziś w obliczu coraz częstszych incydentów o charakterze związanym z ideami narodowego socjalizmu. Z udziałem wybitnych przedstawicieli świata mediów, naukowców, historyków, ludzi kultury, socjologów i ekonomistów, spróbowaliśmy określić granice lęku i odpowiedzialności za rzeczywistość, którą kształtujemy. Wagę omawianego zjawiska i niebezpieczeństwo, jakie niesie za sobą brak reakcji na przejawy fanatyzmu, najlepiej oddają wypowiedzi ekspertów: W Polsce powstaje coraz więcej grup charakterze – my chrześcijanie bronimy naszej wiary, naszej Polski przed uchodźcami, innowiercami.…

Read More

Ramadan Kareem!

Islam, Koraan (Fot. rifqi dahlgren / Foter)

Ramadan przypada w dziewiątym miesiącu kalendarza księżycowego (muzułmańskiego) i co roku przypada w stosunku do kalendarza gregoriańskiego o 11 dni wcześniej niż w roku ubiegłym. Jego początek i koniec wyznacza ukazanie się sierpu księżyca po nowiu (przeważnie 2-3 dni po nowiu). Jest świętowany jako czas, kiedy archanioł Gabriel ukazał się Mahometowi i przekazał mu kilka wersów przyszłej świętej księgi islamu. O Boże, oto miesiąc ramadan, w którym zesłałeś nam Koran jako wskazanie dla ludzi. Oto miesiąc pobożnych praktyk, powrotu do Ciebie, pokuty, przebaczenia i zmiłowania. O Boże, wesprzyj mnie swą…

Read More

Więzi społeczne w kulturze politycznej: przypadek Maroka na tle innych państw arabskich

Więzi społeczne w kulturze politycznej: przypadek Maroka na tle innych państw arabskich (Fot. Vesna Middelkoop / Flickr)

Autorka podjęła próbę zbadania jaki wpływ wywierają więzi społeczne na politykę krajów arabskich oraz jakie jest ich znaczenie dla kultury politycznej. W tym celu przez pryzmat więzi społecznych – rodzinnych, plemiennych, terytorialnych, patronalno-klientalnych, religijnych, etnicznych, obywatelskich, narodowych i ponadnarodowych – spogląda na takie elementy kultury politycznej, jak: polityczne tradycje, wartości, symbole, postawy i zachowania. Swoją analizę przeprowadza w znacznym stopniu w oparciu o przypadek Maroka, który wybrała ze względu na specyfikę polityczną i kulturową tego państwa. Jest to kraj o długiej i barwnej historii oraz złożonej strukturze społecznej, w której…

Read More

Arabsko-francuski code switching w mediach na przykładzie audycji telewizyjnych i radiowych Maroka

Arabsko-francuski code switching w mediach na przykładzie audycji telewizyjnych i radiowych Maroka (Fot. Dymitry B. / Flickr)

Obecną sytuację lingwistyczną Maroka charakteryzuje koegzystencja wielu systemów językowych, powiązanych różnymi typami wzajemnych relacji. Dwa z języków: arabski oraz francuski – w świadomości wielu użytkowników języka, i nie tylko ich, od lat walczące o dominację – odegrały i odgrywają szczególną rolę na lingwistycznej mapie kraju. Tematem publikacji jest analiza zjawiska przełączania kodów i charakterystyka jego uwarunkowań, tak pod względem cech sytuacji komunikacyjnej, jak i norm językowych w Maroku. Zjawisko code switching rozpatrywane jest tutaj nie tylko jako interferencje systemów językowych, lecz przede wszystkim jako jedna ze strategii komunikacyjnych wspólnoty wielojęzycznej,…

Read More

Ajurwedyjski masaż olejem sezamowym. Domowe spa

Ajurwedyjski masaż olejem sezamowym. Domowe spa (Fot. Marta El Marakchi © All rights reserved)

Masaż ciepłym olejem sezamowym odstresowuje, korzystnie wpływa na zdrowie (zwiększa odporność, usuwa toksyny z organizmu i obniża poziom cholesterolu we krwi), a także wygłasza i nawilża skórę. Aby podgrzać olej do masażu należy najpierw do oleju sezamowego (50-100 ml najlepiej nierafinowanego i ze świeżych ziaren a nie prażonych) dodać 1-2 krople wody, a następnie podgrzewać do wyparowania wody. To podobno zwiększa jego efekt antyoksydacyjny i wchłanianie. Zabieg najlepiej wykonywać rano, przynajmniej raz w tygodniu (pod warunkiem że nie jesteśmy w ciąży albo przeziębione). Ciepłym olejkiem (ale nie za gorącym!) smaruj…

Read More

Tagine kokosowy. Marokańska kuchnia wegańska

Tagine kokosowy. Marokańska kuchnia wegańska (Fot. Marta El Marakchi © All rights reserved)

Szybka, łatwa i pożywna! Za to cenię marokańską kuchnię. Tym razem coś dla wegan (choć nie tylko). Całe dobrodziejstwo kokosa, maślany smak fasoli limeńskiej i mieszanka marokańskich przypraw w jednym garnku! Jeśli akurat nie masz w spiżarni fasoli limeńskiej, możesz użyć fasoli białej. Wszystko, czego potrzebujesz to: 2 łyżki oleju kokosowego, 3 pokrojone cebule, czerwona papryka (pokrojona), 3 bataty (pokrojone), 2 ząbki czosnku (posiekane), 2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki, 1,5 łyżeczki mielonego kuminu, 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu, 2 puszki fasoli masłówki (zwanej też limeńską), pół szklanki rodzynek, łyżeczka soli morskiej,…

Read More

Francuzki noszą koronki. Jak kupować, dobierać i nosić bieliznę we francuskim stylu

Francuzki noszą koronki. Jak kupować, dobierać i nosić bieliznę we francuskim stylu (Fot. Paul van de Velde / Flickr)

Tajemnicę uwodzicielskich i pewnych siebie Francuzek próbowano odkryć wielokrotnie. Szykowne stroje? Eleganckie perfumy? Wszystko to składa się na ich wyjątkowość. Ale najważniejszy sekret Francuzek jest dostępny tylko nielicznym parom oczu. Zmysłowa bielizna… Podczas gdy w szafach wielu kobiet zalegają nudne, beżowe staniki, Francuzki z noszenia bielizny uczyniły prawdziwą sztukę. Wiedzą one, że bielizna potrafi odmienić kobiece ciało, dodać pewności siebie i… wywołać dreszczyk przyjemności. Kathryn Kemp-Griffin, która od lat podgląda Francuzki, podpowie ci: jaki biustonosz jest dla ciebie idealny, czy staniki i figi zawsze muszą mieć ten sam kolor oraz…

Read More

Słowiański elementarz pielęgnacji urody

Sekrety urody babuszki. Elementarz słowiańskiej pielęgnacji (Fot. Holly Lay / Flickr)

Czy naprawdę musimy się uczyć dbania o urodę od Francuzek, Hindusek czy Koreanek? Czas na słowiański elementarz pielęgnacji! Rosjanki i Ukrainki słyną z urody na całym świecie, ale też potrafią ją pielęgnować. Najwyższy czas wrócić więc do korzeni, posłuchać rad babuszki i przekonać się, że kilka prostych, niedrogich i sprawdzonych metod pielęgnacji idealnie dopasowanych do naszego typu urody pozwoli nam osiągnąć efekty, o jakich zawsze marzyłyśmy. Raisa Ruder ujawnia genialne w swojej prostocie receptury babuszki przekazywane z pokolenia na pokolenie. Zdradza sposoby na piękną cerę, wyraziste usta czy lśniące włosy,…

Read More

Kuchnia klasztorna. Tajemne receptury mnichów

Kuchnia klasztorna. Sekretne receptury mnichów (Fot. Foter.com)

Kuchnia bogata w smaki i aromaty, a uboga w konserwanty i środki chemiczne. Niecodzienna książka kucharska, która jest bogato ilustrowana kolorowymi zdjęciami. W powszechnym mniemaniu kuchnia klasztorna uchodzi często za synonim kuchni staropolskiej, mocno zakorzenionej w naszej tradycji kulinarnej, odwołującej się do wielowiekowych doświadczeń mistrzów patelni i kadzidła. Dla opatów i opatek zdrowe odżywianie miało ogromne znaczenie, zapewniało bowiem sprawność fizyczną i umysłową. Jedzenie miało być proste, ale smaczne.Do niniejszej książki trafiły przepisy nieraz zapomniane, czasem nieco unowocześnione, którymi podzielili się zarówno klasztorni kucharze, mnisi i świeccy, jak i bywalcy…

Read More

Golden Week czyli majówka po japońsku

Dzień Zieleni - Midori no Hi (Fot. TANAKA Juuyoh (田中十洋) / Flickr)

Japończycy, podobnie jak Polacy, też mają swoją majówkę – tyle że trwa ona aż tydzień. A to dzięki zasadzie, że jeśli pomiędzy dwoma świętami wypada dzień nieświąteczny to jest on również dniem wolnym od pracy. Japoński Golden Week czyli „Złoty Tydzień” (kilka wypadających pod rząd świąt państwowych w okresie od końca kwietnia do początku maja) to cztery święta: 29 kwietnia – Dzień Showa (Showa no Hi) – urodziny poprzednio panującego cesarza Hirohito, który panował 62 lata (1926-1989) i otrzymał pośmiertnie imię Showa. Dlatego też okres ten nazwany został epoką Showa…

Read More

Uważność i spokój żabki. Joga dla dzieci

Uważność i spokój żabki. Joga dla dzieci

Pierwsza książka o medytacji (świeckiej) dla dzieci. Ta prosta, przyjazna i skuteczna metoda zyskała entuzjastyczne opinie setek tysięcy rodziców, dzieci i pedagogów na całym świecie. W Holandii niemal w każdej szkole podstawowej jest przeszkolony nauczyciel, który codziennie prowadzi z uczniami kilkunastominutowe ćwiczenie uważności. W wielu szkołach odbywa się ono jednocześnie dla wszystkich uczniów i w tych właśnie placówkach efekty, w postaci poprawy dobrostanu dzieci, ich zdolności koncentracji i poziomu wzajemnej życzliwości są najbardziej uderzające. Same dzieci przepadają za tymi chwilami wyciszenia i spokoju. Nauczywszy się je wykonywać, same chętnie sięgają…

Read More

Reggae Rice. Kalafiorowy „ryż” i fasola po jamajsku

Ryż z fasolą po jamajsku (Fot. Marta El Marakchi © All rights reserved)

Różnorodne wersje tego dania można znaleźć na całych Karaibach. Jamajski ryż z fasolą (ang. rice and peas, z tym że peas jest tu dla zmylenia, ponieważ oznacza fasolę, a nie groszek) rości sobie prawo do bycia daniem narodowym Jamajki. Wykorzystywaną w tej potrawie bezglutenową wersję ryżu możesz użyć również do innych dań z ryżem. Wystarczy średnia główka kalafiora, z odciętą łodygą i podzielona na różyczki. Do jej rozdrobnienia możesz użyć blendera z odpowiednią końcówką lub tarki. I ryż gotowy! Można jednak użyć zwykłego ryżu np. basmati i ugotować go w…

Read More

Wielka Sobota – święcenie pokarmów

Wielkanocne pisanki (Fot. roovuu / Foter)

Dziś Wielka Sobota, ostatni dzień Triduum Paschalnego i przedostatni dzień Wielkiego Tygodnia, poprzedzający święto Zmartwychwstania. W Kościele rzymskokatolickim dzień ten jest dniem wyciszenia i oczekiwania na przyjście Chrystusa. Od wczesnych godzin rannych katolicy adorują Najświętszy Sakrament w przygotowanej do tego celu kaplicy zwanej Grobem Pańskim. Tradycyjnie przy Grobie Pańskim czuwają ministranci, harcerze, a niekiedy również strażacy. Jest to czas żałoby po ukrzyżowanym Jezusie Chrystusie. Jest to również okazja do skorzystania z sakramentu pokuty. Tradycyjnie w tym dniu błogosławi się pokarmy na stół wielkanocny. W Wielką Sobotę w Kościele katolickim, podobnie…

Read More