Falafel. Arabskie kuleczki wegetariańskie

Falafel (Fot. Kim / Flickr)

Falafel to znane przede wszystkim w Egipcie smażone kulki lub kotleciki z przyprawionej ciecierzycy bądź bobu z sezamem. Jest to bardzo popularna wegetariańska potrawa w krajach arabskich. Często podawany w barach typu fast food jako wegetariańska alternatywa kebabu w picie. Pulpeciki przyrządza się bardzo łatwo, ale trzeba pamiętać żeby już dzień wcześniej namoczyć ciecierzycę (na ok 12 godzin). Przygotuj sobie następujące składniki: 400 g ciecierzycy, cebulę, natkę pietruszki, 2 ząbki czosnku, łyżeczkę nasion kminku, łyżeczka kolendry, olej do smażenia, pieprz i sól do smaku Nazajutrz odcedzamy wodę z ciecierzycy, dodajemy…

Read More

Áo Yếm. Wietnamski stanik i top w jednym

Wietnamskie Áo Yếm (Fot. Tuan Le / Flickr)

Kobiety i dziewczęta w tradycyjnym stroju Áo Dài są symbolem Wietnamu. Jednak jest jeszcze jeden niezbędny element wietnamskiej garderoby – Áo Yếm. Wiele wietnamskich poematów opiewa piękno kobiet w ich „Yem đào” lub gorsetach Vermilion. Áo Yếm (modernistyczna wersja starego Yếm) to górna część ubrania kobiety, bez pleców, podtrzymywana paskiem na szyi, która przeważnie, ale nie tylko, noszona była jako bielizna. Z przodu zwykle wykończona na dole w kształcie litery V. Niezwykle seksowna! Niektóre rodzaje Yếm mają wszytą wewnątrz małą kieszonkę, gdzie kobiety zwykle wkładają trochę piżma lub perfum. Áo Yếm…

Read More

Dakini – aktywna i dynamiczna energia żeńska w tradycji buddyzmu tybetańskiego

Simhavaktra Dakini (Fot. A Gude / Flickr)

Przełomem w postrzeganiu kobiety jest buddyzm tantryczny (wadżrajana). Rozwinął on w znacznym stopniu filozofię, która pogłębiła widzenie rzeczywistości w jej żeńskim i męskim aspekcie. Stosunek męskich nauczycieli do kobiet w tej szkole buddyzmu oddaje fragment wypowiedzi Milarepy: Istotą kobiety jest mądrość, źródło spontanicznego poznania (…); nigdy nie uważaj jej za kogoś niższego. Staraj się szczególnie o to, aby widzieć w niej Wadżrawarahi. Wadżrawarahi należy do najznamienitszych i najbardziej znanych dakiń. Często określana jest też jako „Matka Buddów”, ponieważ reprezentuje mądrość, która jest niezbędna do osiągnięcia stanu Buddy. Oprócz tego jest…

Read More